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澳门威尼斯人app网址:美国约有11万家餐厅将永久关闭

时间:2021/1/11 15:08:09   作者:   来源:   阅读:9   评论:0
内容摘要:1月11日。根据美国报道,过去的2020年对于企业来说是非常残酷的一年,尤其是对于餐馆来说,因为突然爆发的新冠肺炎疫情及其造成的人口。随着疫情的发展,餐饮方式的变化,再加上企业政策的实时调整,使得企业难以在一系列不确定因素下生存。然而,一些业内人士预计,疫情不会在短时间内结束。在危机时期,他们会根据形势的变化调整经营的...
1月11日。根据美国报道,过去的2020年对于企业来说是非常残酷的一年,尤其是对于餐馆来说,因为突然爆发的新冠肺炎疫情及其造成的人口。随着疫情的发展,餐饮方式的变化,再加上企业政策的实时调整,使得企业难以在一系列不确定因素下生存。然而,一些业内人士预计,疫情不会在短时间内结束。在危机时期,他们会根据形势的变化调整经营的方向和重点,并根据自身的实际情况生存和寻求变化,包括发展适合外卖和外卖的菜肴,增加或丰富。半成品、中央厨房标准化生产等,不但没有维持业务、稳定人气,反而摸索出了后疫情时代更好满足客户需求的发展道路。

连锁品牌业绩惨淡破产

餐饮业的不景气是前所未有的。美国国家餐厅协会的最新报告显示,到2020年,美国约有11万家餐厅将永久关闭,占餐厅总数的17%,数千家濒临关闭。包括许多大型连锁品牌已经宣布破产。

Bar Louie是一家休闲连锁餐厅,在美国拥有90家门店,以“欢乐时光”限时优惠而闻名,去年关闭了大约一半的门店,并申请破产。经营35年的披萨连锁品牌加州披萨厨房,因疫情导致无法在室内就餐而申请破产,并通过这一过程减少了债务,还关闭了几家难以创收的工厂。美国Sizzler,美国最早的休闲连锁餐厅之一,有62年的历史,因疫情被迫关闭,后来宣布破产。目前,它正在使用这一程序来减少债务和重新谈判租赁。


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